Ein Verbrauchermarkt ist ein Einzelhandelsbetrieb mit einer Verkaufsfläche von mehr als 1000 qm in Form der Selbstbedienung, meist mit einem Kernsortiment «Nahrungs- und Genussmittel», relativ tiefen Preisen und mit günstigen Verkehrsverhältnissen (Ballungsräume, Agglomerationen).